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标题: [转帖] 香煎芋头饼 [打印本页]

作者: btta 时间: 2007-10-20 09:29 标题: 香煎芋头饼

材料：
   小芋头若干
   某种生粉适量
   糯米份适量

调料：
   糖

做法：
   （1）芋头洗净后用压力锅煮熟
   （2）芋头去皮，加入适量的糖后搅成泥状（我是用汤匙把它们压烂的HOHO）
   （3）放入适量的生粉捏匀
   （4）放入适量的糯米粉捏匀
   （5）捏匀后取一块块压平后沾上芝麻备用
   （6）热锅下油，放入芋头饼稍微煎至金黄即可

总结：芋头太干，糯米粉下太多。卖相一般，味道不错。

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芋头洗净后用压力锅煮熟,去皮备用

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加入适量的糖

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搅成泥状（我是用汤匙把它们压烂的HOHO）

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放入适量的生粉捏匀

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放入适量的糯米粉捏匀

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捏匀后

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取一块块压平后沾上芝麻备用

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热锅下油，放入芋头饼

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稍微煎至两边金黄即可
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大功告成

作者: tk5047 时间: 2007-10-20 23:51

照這做法如加蝦米.油荵酥加古月粉調鹹料應很好吃

作者: rtyasd 时间: 2008-1-12 11:12

感觉上像芋头糕,煎成饼而已,不过方法比较简单

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