hahaha136 发表于 2021-6-24 00:20 只看TA 1楼 |
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[转帖] 广式叉烧肉的做法[10P] 广式叉烧肉的做法步骤 step 1 ![]() 步骤 step 2 ![]() 用叉子或牙签在猪里脊表面扎很多穿透的小孔,方便入味 步骤 step 3 ![]() 将叉烧酱,料酒和生抽混合在一起,和猪里脊一起装入保鲜袋中,按摩入味后,放进冰箱腌制24小时 步骤 step 4 ![]() 取出腌好的里脊,倒掉多余的腌汁,放在锡纸上,刷少许蜂蜜和老抽的混合汁 步骤 step 5 ![]() 入预热好的烤箱,180度,中层上下火,15分钟左右。不需要用锡纸把里脊包起来,直接烤就行了 步骤 step 6 ![]() 翻转一面,继续刷少许蜂蜜和老抽混合汁。这样表皮会上色,而且咸甜可口。同样中层,上下火,180度,15分钟左右即可 步骤 step 7 ![]() 烤好后晾凉切片就行了。因为小家伙着急吃,所以没等凉透我就切了,烫死我了,片也没法切得很薄,555 广式叉烧肉的成品图 ![]() ![]() ![]() [ 本帖最后由 hahaha136 于 2021-6-24 00:22(GMT+8) 编辑 ] |
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