油焖大虾的做法[5P] - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

netusename 发表于 2022-9-10 16:59 全显示 1楼
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[转帖] 油焖大虾的做法[5P] 主料others 糖3克红烧酱油5克原汁酱油5克耗油3克盐3克食用油8毫升姜丝适量葱适量油焖大虾属于经典鲁菜，选用渤海湾特产身长15至20厘米，晶莹饱满、体形硕大、头部长满虾脑，滋味最佳，是虾中精品的海捕野生大对虾经过煎烧而成。菜品色泽枣红亮丽，味香鲜美，鲜嫩微甜，油润适口。油焖大虾，趁热剥食，细嫩洁白的虾肉，饱满而鲜美，实在妙不可言，让人胃口大开。是鲁菜里面的一道经典的美味佳肴。油焖大虾的做法油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中，调好酱汁备用锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄倒入调料，加盖焖3分钟大火收汁出锅出锅即可食用 [ 本帖最后由 netusename 于 2022-9-10 17:22(GMT+8) 编辑 ] 相关热门标签：虾油焖本帖最近评分记录 onlymyself 金币 +2 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2022-9-11 16:22 onlymyself 金币 +1 图片质量不错 2022-9-11 16:22
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netusename 发表于 2022-9-10 16:59 全显示 1楼

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[转帖] 油焖大虾的做法[5P]

主料others
糖3克红烧酱油5克原汁酱油5克耗油3克盐3克食用油8毫升姜丝适量葱适量

油焖大虾属于经典鲁菜，选用渤海湾特产身长15至20厘米，晶莹饱满、体形硕大、头部长满虾脑，滋味最佳，是虾中精品的海捕野生大对虾经过煎烧而成。菜品色泽枣红亮丽，味香鲜美，鲜嫩微甜，油润适口。油焖大虾，趁热剥食，细嫩洁白的虾肉，饱满而鲜美，实在妙不可言，让人胃口大开。是鲁菜里面的一道经典的美味佳肴。

油焖大虾的做法

油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中，调好酱汁备用

锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄

倒入调料，加盖焖3分钟

大火收汁出锅

出锅即可食用

[ 本帖最后由 netusename 于 2022-9-10 17:22(GMT+8) 编辑 ]